Dagblad De Limburger - Limburgs Dagblad

Hans van Wolde (Foto: Peter Schols)

Tip een vriend

Rel rond topkok

Topkok Hans van Wolde van sterrenrestaurant Beluga voelt zich niet meer welkom als deelnemer aan 't Preuvenemint. Hij keert het Maastrichtse eetfeest, waarover hij zich kritisch uit laat, na acht jaar de rug toe. Ook is hij kritisch over het Maastrichtse eetfeest.

Maastricht
Door John Hoofs

In een mail aan het organiserende Struyskommitee maakt Van Wolde melding van 'beledigingen, kritieken, lelijke gezichten en onvriendelijkheden' die hem en zijn team ten deel zijn gevallen. Van wie is niet duidelijk, want op een verzoek om een mondelinge toelichting reageert hij niet.
Woordvoerder Ben de Bruijn van 't Preuvenemint zegt verrast te zijn door Van Woldes afmelding. „Maandag hadden we nog contact en toen is me absoluut niet duidelijk geworden dat hij ermee wilde ophouden."
De afgelopen jaren groeide de kritiek op Van Wolde's dominantie op het eetfeest. Zijn restaurantpaviljoen groeide uit tot een 'feest in het feest', waar eigen regels golden. Tot ergernis van andere deelnemers greep 't Struijskommitee niet in. Na forse kritiek – toegespitst op aanhoudende geluidsoverlast veroorzaakt door dj's bij Van Wolde en een andere deelnemer – besloot 't Struyskommitee om zich te gaan 'bezinnen' op de uitwassen.
In zijn mail verwijt Van Wolde 't Struijskommitee geen ruimte te bieden voor 'vernieuwing' en hekelt hij 'het artiestenniveau' van het muziekprogramma. De Bruijn: „We zijn volop bezig met evaluatie van het laatste Preuvenemint. In oktober verwachten we helder te hebben hoe we verder willen. Jammer dat Van Wolde stopt."
Lees hier de mail van Van Wolde aan het Struyscomité:

Het Struyscomité
Maastricht, 8 september 2010
betreft: Preuvenemint 2010

Geachte heren, beste leden van het Struys comité,

Naar aanleiding van alle beledigingen, kritieken, lelijke gezichten en onvriendelijkheden! hebben wij intern besloten, dat wij 2010 als ons laatste preuvenemint beschouwen.

Wij hebben 8 jaar lang met veel plezier deelgenomen aan het Preuvenemint en voelen dat wij niet meer welkom zijn. Daarom houden wij de eer aan onszelf en bedankt ons voor deelname voor het feestelijke jubileumjaar van het 30^ste Preuvenemint.

Het Preuvenemint is niet meer wat het was, iets wat aan het gehele concept te voelen, te zien en te proeven is.

De prijzen zijn op het hele Preuvenemint omhoog geschoten, wat natuurlijk niet zo vreemd is!! Alles is peperduur, er zou iets anders moeten veranderen; bijvoorbeeld het percentage van 20% wat naar de "goede doelen"gaan. ( wij willen de goede doelen niet bekritiseren en te kort doen) Maar wij hebben hard gewerkt voor de bijna € 30.000 euro die naar het goede doel gaat, maar daar zegt "het volk" weinig over!

Wij hebben het vorig jaar wéér geprobeerd om de gasten te laten gaan zitten om op een moderne manier te eten en te genieten, waaruit bleek dat dit niet gewenst werd bij Beluga. Onze gasten spraken hun voorkeur uit naar een andere opzet, refererend aan Preuvenemint 2008.

Wij hebben dit jaar gehoor gegeven aan de wensen van onze gasten, terwijl men ons nu liever ziet gaan dan komen; dat naast het feit dat wij alleen maar geassocieerd worden met arrogantie, terwijl ook dit jaar weer minimaal 10.000 gasten zich kostelijk in onze stand vermaakt hebben, iets waar wij ontzettend trots op zijn.

We weten dat er regels en wetten zijn waar men zich aan moeten houden, maar het artiestenniveau op de kiosk is van een dusdanig niveau waar niet iedereen van houdt.

Zodoende zou er ruimte moeten zijn voor ander "vermaak/artiesten", zodat er voor elk wat wils gelegenheid is om het Preuvenemint te blijven bezoeken en zodoende het goede doel te blijven sponsoren.

Er is weinig ruimte voor vernieuwing en/of ideeën wat betreft kostenbesparing.

Hier wordt totaal geen aandacht aan besteed of naar geluisterd.

Daarom hebben wij dus de eer aan onszelf gehouden en dit Preuvenemint tot ons laatste Preuvenemint beschouwd.

Wij zullen verder onze eigen activiteiten gaan ontplooien.

Wij danken al onze écht opgebouwde goede relaties die ons elk jaar weer opnieuw door die slopende 4 dagen hebben getrokken.

Wij wensen u allen veel succes met nog vele jaren superleuke en succesvolle Preuveneminten, waarvan we overtuigd zijn dat u een geschikte nieuwe kandidaat voor onze plaats zal vinden.

Met vriendelijke groeten,

Hans van Wolde en Daniélle de Boer

Restaurant Beluga
Plein 1992 nr 12
6221 JP Maastricht

Tijd Gepubliceerd op: 10.09.10 07:00, laatste update: 10.09.10 21:18