Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Restaurant kweekt eigen groente in led-trolley uit Horst

Restaurant kweekt eigen groente in led-trolley uit Horst

Bedrijf Light4Food te Horst maakt verrijdbare trolleys waarin groente en kruiden worden geteeld, in drie verticale teeltlagen met eigen Led-verlichting en bewatering. Restaurant Emma te Eindhoven heeft drie van deze trolleys in gebruik genomen Afbeelding: Jeroen Kuit

Schorpioenrucola, drie soorten basilicum en zuring, eetbare bloemen en nog meer overheerlijk groen in het restaurant. Kraakvers vanuit slimme led-kweektrolleys op het bord. Een knap staaltje stadstuinbouw uit Horst.