Dit artikel is exclusief voor abonnees van De Limburger
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Chantal, prima donna in de keuken

Chantal, prima donna in de keuken

Afbeelding: Rein Bollen

Koken is haar lust en leven. Samen met andere koks bereidt Chantal Kieboom elke middag een lunch voor de gasten van het Radar restaurant in Maastricht. Voor Chez moi heeft ze met kok-begeleider Riko een herfstsalade gemaakt.

Met rode wangen zitten de koks van Radar van hun beker soep en broodje te genieten. Het restaurant van AC Maasdomein, waar medewerkers van Radar, Maastricht Studie, Xonar en een computerbedrijf net hebben geluncht, loopt langzaam leeg. Tevreden zetten de gasten hun lege borden in de rekken. Opnieuw heeft de Radar kookcrew een spannende lunch bereid, zo laat cliëntenbegeleidster Wilma Keulemans weten. Riko - de kok, die twee keer per week als vrijwilliger ...