Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Je eet wat je haat: onkruid in de pan

Je eet wat je haat: onkruid in de pan

Afbeelding: Annemiek Mommers

Eetbare wilde natuur leren kennen, oogsten en bereiden. Dat is het doel van Expeditie Zilverschoon. Stadsnatuur uit Maastricht wordt uitgetrokken en opgediend. Esther van de Pas gebruikt voor haar koekjes een wel heel spannend ingrediënt: berenklauw.