Henk Savelberg wint zijn vijfde Michelinster in Thailand

Print
Henk Savelberg wint zijn vijfde Michelinster in Thailand

Foto: Frank Jansen

Voor de vijfde keer in zijn carrière heeft de uit Mechelen afkomstige kok Henk Savelberg een Michelinster gewonnen. Ditmaal met zijn restaurant Savelberg Thailand in Bangkok.

De 64-jarige mijnwerkerszoon toont zich op zijn Facebookpagina erg blij: "Een grote eer is het dat we door Michelin met een ster zijn bekroond. Voor de vijfde keer in mijn leven."

Verhuizing
Savelberg vertrok in 2014 naar Bangkok in Thailand na zijn restaurant Savelberg Voorburg aan de Amsterdamse kok Ron Blaauw verkocht te hebben. De economische crisis van 2008 was de voornaamste reden om naar Azië te verhuizen, gaf hij aan. "Er zijn teveel restaurants en minder mensen zijn gaan uiteten, vooral de zakendiners zijn teruggelopen", deelde hij mee aan het blad Frits!.

Vijfde ster
Zijn eerste ster behaalde Savelberg in 1982 met de Graaf van het Hoogeveen in Noordwijk. In 1985 won hij de tweede met Seinpost in Scheveningen, in 1990 de derde met Vreugd & Rust in Voorburg en de vierde kreeg hij in 1998 met Savelberg Voorburg.