Dit artikel is exclusief voor abonnees van De Limburger
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Asperges vers van de brommer stellen teleur

Afbeelding: De Limburger

Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Brasserie In de Witte Dame in Grubbenvorst deze week zijn smaakpapillen op hol? De Witte Dame is een saaie schoonheid, die futloze asperges serveert.

Er valt heel wat te dromen in Grubbenvorst. Het Maasdorp is rijk aan mythes en mysteries. Plaggenhouwers hebben in de jaren 1920-1930 met hun spa en zweet het landschap getekend. Pastoor Vullinghs heeft het karakter van het dorp gescherpt door in de oorlog van Grubbenvorst een verzetshaard te maken. 



Vanaf het riante terras van Brasserie In de Witte Dame komen veel van die verhalen mooi bijeen. De brasserie aan het Pastoor Vullinghsplein heette voorheen hotel Breidenbach. Daar overnachtten ...