Dit artikel is exclusief voor abonnees van De Limburger
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Onderzoek voeding: kop, kont en claim

Onderzoek voeding: kop, kont en claim

Aalt Bast en Saskia Goetgeluk in een van de nieuwe laboratoria van Brightlands Campus Greenport Venlo. Afbeelding: Mara van den Oetelaar

venlo - ‘Drop helpt tegen verkoudheid’. Dat mag een producent niet zomaar roepen van de EU. Het nieuwe Food Claims Centre Venlo, van Brightlands Campus Greenport, helpt ondernemers bij voedingsclaims.

Feit: de laatste tien jaar heeft de Europese Commissie slechts 300 van de 44.000 claims over ‘gezonde’ voeding geaccepteerd. "Vroeger kon alles. Tegenwoordig mag een voedingsfabrikant niet lukraak claims op de verpakking zetten. De EU hanteert zeer strenge regelgeving. Voor toelating van een product komt daarom heel wat kijken”, zegt decaan Aalt Bast van de campus Venlo.

Dat geldt niet alleen voor gezondheidsclaims – zoals over cholesterolverlagende halvarine – ...