Rode bietensap als wondermiddel voor topsporters?

Wetenschappers Lex Verdijk en Jean Nyakayiru ontdekten dat het sap voor duursporters zoals wielrenners, eigenlijk voor geen meter werkt als ze goed zijn getraind. Verrassend genoeg kunnen onze voetballers, hockeyers en tennissers misschien wél baat hebben bij het rode goedje. Beide onderzoekers werken op de afdeling Humane Biologie van Universiteit Maastricht op Brightlands Maastricht Health Campus.Lex Verdijk: “Ons onderzoek wijst in de richting dat rode bietensap aantoonbaar de prestaties verhoogt bij explosieve sporten. Voetballers gaan er natuurlijk niet beter van voetballen. Maar vooral bij intensieve trainingen met explosieve acties helpt het. Het vermogen van amateurvoetballers om kort na elkaar korte sprintjes uit te voeren steeg na het nemen van een bietenshotje bijvoorbeeld gemiddeld met drie procent.”Moeten we op het aankomende WK Hockey dan nu maar onze hockeyspeelsters snel een paar shotjes bietensap aanreiken of heeft dat weinig zin? Verdijk weet het niet honderd procent zeker, maar: “Ik heb het sterke vermoeden dat rode bietensap onze hockeyvrouwen en -mannen zeker een zetje in de rug kan geven. We zullen de werking echter eerst nader moeten onderzoeken bij topsporters.”