Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Gangmaker krijgt kroeg eerder vol

Gangmaker krijgt kroeg eerder vol

Afbeelding: iStock

U kent het wel: op een zaterdagavond de binnenstad afstruinen op zoek naar een café waar volk binnen staat. Dat is het gezelligste. Is het leeg, dan gaat de reis al snel door naar de volgende. Ondertussen wacht de thuis indrinkende feestganger tot het druk wordt in zijn of haar vaste uitgaansgelegenheid. Want niemand wil de eerste zijn. Behalve de ‘gangmaker’. Die wordt er tenslotte voor beloond.

Het kan zomaar zijn dat je er al eens tussenin hebt gestaan, de gangmakers in een café. Sinds 1 januari van dit jaar huren zo’n 90 kroegen verspreid door het land ze in om de zaak eerder gevuld te krijgen.

Laat stappen
Want van de vele problemen in horecaland is het heel laat gaan stappen toch wel een van de hardnekkigste. Tenminste als we Raymond Houben van café De Brouwer in Weert mogen geloven. Het tijdstip dat zijn zaak vol liep, lag ver na middernacht.

"En dan moet ...