Nederlandse wielrenners ontbijten met brood uit Maastricht

Print
Nederlandse wielrenners ontbijten met brood uit Maastricht

Afbeelding: Tritordeum

De Maastrichtse bakkerij de Bisschopsmolen maakt brood van een nieuwe graansoort: tritordeum. Ook aan de ontbijttafel van de Nederlandse wielerploegen Sunweb en LottoJumbo zal dit jaar dit brood worden gegeten.

Het nieuwe brood is gemaakt van de graansoort tritordeum, ook wel ‘Spaans graan’ genoemd. Momenteel worden de granen voor deze broden nog geleverd uit Spanje, maar later dit jaar zullen de eerste tritordeum zaden worden geplant op akkers in Schinnen.

Het brood is ontwikkeld door de Bisschopsmolen in samenwerking met Grainlabs, een voedingslab voor granen. Hier worden onder andere producten ontwikkeld voor topsporters, waaronder de wielrenners van de Nederlandse ploegen Sunweb en LottoJumbo.

Je las zojuist een gratis artikel


Niet alle artikelen zijn gratis, want zogeheten Plus-artikelen zijn alleen te lezen door abonnees. Zonder abonnees kunnen we namelijk geen betrouwbare regionale journalistiek maken. Je leest al onze artikelen vanaf €4,50 per maand.

Bekijk de aanbieding →