Dit artikel is exclusief voor abonnees van De Limburger
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Alleen met zevenhonderd flessen whisky

Alleen met zevenhonderd flessen whisky

Tussen zevenhonderd flessen whisky is het soms goed zoeken naar Bert Rutkowski. Afbeelding: ermindo armino

Sittard - Omringd door honderden whisky’s komt Bert Rutkowski alleen te staan. Hij stort zich op de alcohol. Niet om te drinken, maar om te verkopen en, vooral, om erover te vertellen. De Sittardse horecabaas vertelt over zijn leven. Ofwel de lange weg van William Lawson’s naar Lagavulin.

De reserveringen stromen binnen. Bert Rutkowski moet iedere beller teleurstellen: "Sorry, het is geen restaurant meer.” Het voelt raar. Door relationele malheur en een algeheel gebrek aan horecapersoneel had de Sittardse kastelein geen andere keuze dan de keuken sluiten. Wat nu? Hij gaat verder. Solo met de zevenhonderd flessen whisky die hij al had. Welkom in de Putstraat bij PretZels, de enige whiskybar onder de Moerdijk. "Ik heb hier meer aanloop dan thuis.”

Whisky als ...