Dit artikel is exclusief voor abonnees van De Limburger
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Studenten testen kookboeken: 'Mag er meer groente bij?'

Studenten testen kookboeken: 'Mag er meer groente bij?'

Bewoners van studentenhuis Frituurzicht keuren de gerechten uit het kookboek van J.-F. Mallet. Afbeelding: Loraine bodewes

De start van het nieuwe studiejaar is voor uitgevers het sein om kookboeken met makkelijke en goedkope recepten uit te brengen. We lieten twee uitgaven testen door de bewoners van studentenhuizen in Maastricht. "Mag er alsjeblieft wat meer groente bij?”

Het is een vrolijke chaos in studentenhuis Frituurzicht. Vijf dames en vier heren sjouwen borden, bestek en wijnglazen van de keuken naar het rommelige balkonnetje dat uitzicht biedt op het moderne kantorencomplex De Colonel. Het is de eerste keer sinds het begin van het nieuwe studiejaar dat alle bewoners van Frituurzicht, genoemd naar een snackbar die vroeger aan de overkant van de straat lag (nu is daar een koffieshop gevestigd), aanschuiven voor het avondeten. Vanwege de komst van twee gasten ...