Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Dit artikel is voor abonnees. Verder lezen?

Statushouder wordt restauranthouder: 'Eten delen is samen leven'

Statushouder wordt restauranthouder: 'Eten delen is samen leven'

Mahran Oufan in zijn nieuwe restaurant. Afbeelding: Rob Oostwegel

Brunssum / Noordwest / Noordoost / Zuidoost / Zuidwest / Zuid / Teerbeek-Zuid / Maastricht / Statenkwartier / Sintpieter / Mariaberg / Daalhof / Pottenberg / Brusselsepoort / Oud-Careberg / Bosscherveld / Wyck / Beatrixhaven / Borgharen / Oostermaas - Nog geen drie jaar terug kwam hij als ‘gelukszoeker’ naar Brunssum. Nu opent Mahran Oufan zijn eigen restaurant in Maastricht. Voedsel moet mensen hier ook samenbrengen, vindt de rasoptimist.

De statushouder mag zich sinds kort ook restauranthouder noemen. Eind deze maand gaat zijn zaak Bab Tomas aan de rand van hartje Maastricht officieel open. Een grote stap voor de man die met gemengde gevoelens binnenkwam.

Asielzoekers

Het lijkt nog maar kort geleden dat Oufan (36) deel uitmaakte van een groep asielzoekers die hun intrek namen in het voormalige ziekenhuis van Brunssum. De komst van de groep leidde eind 2015 tot spanningen in de Parelstad. Die verdwenen al snel toen bleek dat er ...