Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Zelfgemaakte ‘wilde ballen’ met pastinaaksaus

Bon appetit

Wildgehakt is moeilijk verkrijgbaar, dus gaat de verslaggever zelf aan de slag. Afbeelding: Johan van de Beek

We wilden van wildgehakt een lekker balletje draaien. Maar wildgehakt is niet overal verkrijgbaar. Dus maakten we het zelf. Dit is een feestelijk herfstgerechtje met een hoog troostvoedselgehalte.