Château Neercanne over verlies Michelinster: ‘Er waren tranen’

Print
Maastricht / Itteren - Het verlies van de Michelinster voor Château Neercanne in Maastricht slaat in als een bom. Na 34 jaar zijn ze hun onderscheiding kwijtgeraakt.

,,Ja, dat was natuurlijk een mokerslag. Dit hebben we totaal niet zien aankomen”, zegt Hans Snijders, executive chef Château Neercanne.

Niet alleen Château Neercanne moest zijn ster inleveren. Ook Aubergine in Steyl en Cucina del Mondo in Heerlen raakten hun onderscheiding kwijt. Bretelli in Weert gaat verhuizen waardoor ze automatisch hun ster kwijt zijn. Die moeten ze weer terugverdienen. 

Lees ook: Roermonds restaurant krijgt in een keer twee Michelinsterren