Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Dit artikel is voor abonnees. Verder lezen?

Bon Appetit: Spaanse vissoep op twee pitjes

Bon Appetit

Bon Appetit: Spaanse vissoep op twee pitjes

Afbeelding: Rob Oostwegel

In een camper reisden Annette Vroomen haar partner Hermans zowat de halve wereld rond. Overal kookten ze er op twee pitjes heerlijkheden, die ze op haar blog plaatste. Uit Sevilla een zarzuela ‘con mucho amor’.

Samen met haar partner Herman bewoont Annette Vroomen een ruim appartement in de Maastrichtse Céramique wijk. Mooi uitzicht op de staalblauwe Maas en de glimmende Bonnefanten koepel. Ze wonen er sinds ze 25 jaar geleden bij de eerste aanblik een niet meer te stuiten liefde opvatten voor de Maasstad. Diep gingen ze daarbij. „We zijn meteen op Maastrichtse les gegaan bij de schrijver Jo Caris”, zegt Annette glimlachend. Hoe hard het uit Eindhoven afkomstige duo ook op het Maastrichts ...