Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Dit artikel is voor abonnees. Verder lezen?

Wim Kan en Jan Wolkers waren dol op eten in De Hamert

Wim Kan en Jan Wolkers waren dol op eten in De Hamert

De Hamert zette de asperge op de (menu)kaart Afbeelding: de Limburger

Arcen / Wellerlooi -

Met het faillissement van De Hamert in Wellerlooi verdwijnt na zeventig jaar het restaurant dat de asperge in Nederland op de (menu)kaart heeft gezet.

Jan Wolkers schreef in 1987 in het gastenboek over een ‘avondje Hamert’: ,,Ik bereisde heel de wereld, bezocht menige auberge, Maar kreeg hier tussen ganzenlever en bisque d’homard, Een culinair en aardrijkskundig lesje, Dat De Hamert niet ligt aan de Maas, maar daar Waar de Helicon de Goden kuist, vandaar dit versje, De klant mag God zijn, maar de scepter zwaait asperge.”

Altijd feest

Wolkers was niet de enige beroemdheid die het sterrenrestaurant aan de rijksweg in Wellerlooi bezocht. Prinses Beatrix ...