Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Kil en guur? Dat roept om een hartige schotel uit een Irish pub

Afbeelding: De Limburger

Vaak zijn het niet de prachtige, grote kookboeken met schitterende foto’s die het meest geraadpleegd worden, maar de leuke kleine boekjes met basisrecepten die aan rafels gaan door het intensieve gebruik.

Ik las ooit dat er mensen zijn die niet of nauwelijks koken maar wel indrukwekkende collecties kookboeken hebben. De hele serie van Jamie Oliver in de kast maar er nog nooit een receptje uit gemaakt. Het komt voor. De kookboeken vervullen hier, vermoed ik, een ceremoniële rol.

Ik bezit overigens ook kookboeken waar ik nooit iets uit kook. Ze zijn gemaakt om in te kijken en meestal staat er een chef-kok in centraal. Eigenlijk zijn het fotoboeken. Probleem is dat ik na een paar keer kijken geen ...