Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

‘De koe zal langzaam maar zeker uit het landschap verdwijnen’

‘De koe zal langzaam maar zeker uit het landschap verdwijnen’

Sommige deskundigen voorspellen dat de koe de komende decennia langzaam maar zeker uit het landschap verdwijnt. Afbeelding: MGL/Harry Heuts

Roermond / Merum / Swalmen / Asenray / Boukoul / Einde / Herten / Ool / Asselt -

De plantaardige biefstuk maakt zijn entree en koeien verdwijnen langzaam uit het landschap. De land- en tuinbouw gaat in de toekomst een grotere rol spelen bij het produceren van voedsel die ziektes kan voorkomen. Een nieuw boek waagt zich aan een voorspelling van de landbouw in 2050.

Binnen afzienbare tijd kunnen mensen hun tanden zetten in plantaardige biefstuk. Die voorspelling doet Jaap Korteweg, biologisch akkerbouwer en de man achter de Vegetarische Slager in het afgelopen week verschenen boek ‘Hoe ziet de land- en tuinbouw er in 2050 uit?’ In de uitgave van Agripers, dat in opdracht van onder meer de Limburgse Land- en Tuinbouwbond (LLTB) het vakblad Nieuwe Oogst uitgeeft, valt te lezen dat de agrarische sector de komende dertig jaar flink zal veranderen.

Korteweg denkt ...