Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

In dit eetcafé krijg je de ultieme spareribs en luister je naar June Lodge

Fraai gelegen aan de Roer. Afbeelding: De limburger

Merum / Swalmen / Roermond / Asenray / Boukoul / Einde / Herten / Ool / Asselt -

Deze week legt verslaggever Ivar Hoekstra, als eenmalig vervanger van de deze week helaas verhinderde Ray Simoen, Faubourg St. Jacques op de grill. Brengt dit ‘aet-kafee’ in de Voorstad van Roermond zijn smaakpapillen op hol?

Ze zijn er nog, eetcafés die zich dapper blijven onttrekken aan de verhipsterisering van de samenleving. Die hun toko niet omtoveren tot loungetent waar je in kleermakerszit achter een tafeltje op kniehoogte jezelf een depressie kauwt op darmflora vriendelijkeKoreaanse ‘kimchi’, kefir of tempeh.

Of waar een ober 2.0 je vraagt of je ‘hun concept?’ al kent. Euh, laat me raden? Wij mogen zo op een reep behangpapier met potlood maximaal twee gerechtjes per ronde aanvinken? Gerechtjes zo klein dat zelf ...