Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Kookboekenschrijfster Netty Engels weet hoe het hoort: ‘Vlaai eet je met de hand, niet met een vork’

Kookboekenschrijfster Netty Engels weet hoe het hoort: ‘Vlaai eet je met de hand, niet met een vork’

Netty en Wil Engels-Geurts in hun huis in Thull Afbeelding: Annemiek Mommers

Schimmert / Hulsberg / Wijnandsrade / Merkelbeek / Schinveld / Jabeek / Vaesrade / Schinnen / Klein-Doenrade / Doenrade / Bingelrade / Puth / Sweikhuizen / Amstenrade / Oirsbeek / Nuth -

Netty Engels-Geurts kreeg deze week de Jo Hansenprijs voor haar ruim veertig kook- en bakboeken waarin Limburgse culinaire tradities geëerd worden. „Zonder Wil had ik dit nooit bereikt.”

Vanaf zeven uur ’s morgens zijn ze al druk in de weer. In de grote moestuin achter hun huis in Thull, in de keuken met de bakoven en mixer en aan de tafel, beladen met leesplankjes en letters. Klokslag negen hebben Netty Engels en „steun en toeverlaat” echtgenoot Wil alles klaar: een geurige, deze morgen zelfgebakken vlaai met bessen uit eigen tuin en mokken dampende koffie. Beiden zijn 77 jaar en al meer dan 40 jaar samen aan het bakken, tuinieren, schrijven en lesgeven.

„Voor deze ene keer dan ...