Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

DSM maakt kweekzalm écht duurzaam

VERAMARIS

Gezonde vis voor de groeiende wereldbevolking, zonder daarvoor de zeeën te hoeven leegvissen. Met de opening van Veramaris in Blair (Nebraska), zetten DSM en de Duitse branchegenoot Evonik een belangrijke stap richting écht duurzame viskweek. ‘Met onze algenolie keren wij het tij’.

Er zijn nu nog veel kleine vissen nodig om een grote (zalm) te kunnen kweken. Jaarlijks wordt zo’n zestien miljoen ton zogeheten voedervis gevangen (een vijfde van de totale visvangst) om er vismeel en visolie van te maken. Hulpbronnen voor met name de (zalm)kweek. Want net als mensen hebben vissen meervoudig onverzadigde vetzuren als Omega 3 EPA en DHA nodig om gezond te blijven.

Door de groei van de aquacultuursector met zo’n 5 à 6 procent per jaar, neemt de druk op het wereldwijde aanbod van ...