Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Yoghurt, kefir, skyr, kwark: dit zijn de verschillen

Yoghurt, kefir, skyr, kwark: dit zijn de verschillen

Keuze genoeg… welke nemen we vanavond? Afbeelding: Frank de Roo

Nederlanders eten gemiddeld 100 gram yoghurt per dag, van mager tot volvet, van Griekse tot IJslandse varianten. Het zuivelschap puilt uit, met nieuwe hippe merken en gezonde kreten. Foodjournalist Marie Louise Schipper probeert orde in de chaos te scheppen.