Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Recept: Gehaktbrood dat eet als een cake

Bon Appétit

Recept: Gehaktbrood dat eet als een cake

Pankogehaktbrood met asperges en gekookte aardappelen. Afbeelding: De Limburger

Vandaag maken we het luchtigste gehaktbrood dat ik ken. We gebruiken kipgehakt in plaats van rund of halfom en niet paneermeel maar panko, de Japanse variant op broodkruim. Dit eet als een cake.