Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Bij Koopeenkoe is het vlees niet langer anoniem

Ambachtelijk

Bij Koopeenkoe is het vlees niet langer anoniem

Berend Te Voortwis met een van zijn koeien. Afbeelding: Marlies Wessels

Vlees is meestal een anoniem massaproduct uit de supermarkt. Bij Crowdbutching laten ze zien dat er een groeiende markt is voor vlees van ambachtelijk gehouden dieren.