Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Recept: voor deze groene saus staan ze in Parijs in de rij

Bon appétit

Recept: voor deze groene saus staan ze in Parijs in de rij

Het lijkt op kikkerdril, maar deze saus is hemels lekker. Rein Bollen heeft na een hele tijd het recept ervan te weten achterhalen.

Een vriend nam hem 25 jaar geleden mee naar een Parijs restaurant, waar gasten in de rij staan voor een groene saus. Rein Bollen ontraadselt het geheim van deze calorierijke ‘sauce á la Relais de l’Entrecôte’