Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Abrikozenvlaai en ijs uit Zwitserland (en een beetje uit Limburg)

Bon Appétit

Abrikozenvlaai en ijs uit Zwitserland (en een beetje uit Limburg)

Een beetje Zwitsers en een beetje Limburgs, deze abrikozenvlaai van Ilse Bekker. Afbeelding: Ilse Bekker-Maassen

Roosteren -

Sinds 1998 woont de in Roosteren geboren Ilse Bekker-Maassen in Zwitserland. Samen met haar man Edward, eveneens uit Limburg, runt ze een berggidsenbureau en chalet, waar ze ook voor haar gasten kookt. De Limburgse keuken is daarbij nooit ver weg.