Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Zo kook je met afval en restjes (plus recepten!)

Zo kook je met afval en restjes (plus recepten!)

Pesto van wortelloof, ook geschikt om in te vriezen voor later gebruik. Afbeelding: Sanne Donders

In Nederlandse keukens gooien we jaarlijks gemiddeld 40 kilo voedsel per persoon weg. Mag het een onsje minder? Dat kan best, laten de makers van het kookboek De kunst van no-waste zien.