Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

‘Vegetariër worden is makkelijk, het moeilijke is om vegetariër te blijven’

‘Vegetariër worden is makkelijk, het moeilijke is om vegetariër te blijven’

Verlangen naar vlees: vegetariër blijven is lastig, weet Jonathan Safron Foer. Foto ter illustratie. Afbeelding: Shutterstock

De beste manier om onze planeet te redden is minder vlees eten, betoogt bestsellerauteur Jonathan Safran Foer in zijn nieuwe boek Het klimaat zijn wij. Al worstelt hij daar zelf ook nog steeds mee. ‘Ik ken alle redenen om geen dierlijke producten te eten, maar het blijft lastig.’