Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

La vita è bella met malse ossobuco

bon appétit

La vita è bella met malse ossobuco

De ossobuco van Erik Stroink: ‘Altijd met frisse kruiden uit eigen tuin.’ Afbeelding: Loraine Bodewes

Komende week gaan de horecabeurzen Folie Culinaire en BBB van start in het Mecc. Drukke en nerveuze tijden voor beursmanager Erik Stroink. De ossobuco, naar recept van zijn moeder, zorgt voor power en plezier.