Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Kapotte leidingen en kortsluiting in sterrenrestaurant Beluga: ‘Ik heb tot mijn enkels in het water gestaan’

Sterrenslag

Kapotte leidingen en kortsluiting in sterrenrestaurant Beluga: ‘Ik heb tot mijn enkels in het water gestaan’

Tielman aan het werk in de keuken. Afbeelding: Harry Heuts

Maastricht / Itteren -

Hij heeft lang getwijfeld of hij het wel kon maken: zijn voormalige baas en chef Hans van Wolde voor de rechter dagen. „Maar hij moet geweten hebben dat er problemen waren. En ik mocht verwachten dat hij daar open over zou zijn. Het gaat niet om een pakje boter.”