Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Recept: pesto met ingrediënten uit het voedselbos in Melderslo

Bon Appétit

Recept: pesto met ingrediënten uit het voedselbos in Melderslo

Louise plukt in het voedselbos in Melderslo ingrediënten voor de pesto. Afbeelding: Stefan Koopmans

Melderslo -

Louise van Luijk en Arno van den Berg eten steeds meer uit eigen moestuin en voedselbos. „Door langzaam over te schakelen naar een ‘food-forest-based’ dieet, raken wij steeds minder afhankelijk van wat de winkel ons te bieden heeft.”