Nederlandse topkok Lucas Rive (57) na kort ziekbed overleden

Lucas Rive (links) en Rogier van Dam.

Lucas Rive (links) en Rogier van Dam. © Frank Kromer/AD

Topkok Lucas Rive die in totaal drie Michelinsterren vergaarde, is woensdag op 57-jarige leeftijd overleden na een kort ziekbed.

Redactie

Dat meldt de culinaire vereniging Les Patrons Cuisiniers. Rive was jarenlang werkzaam als chefkok bij restaurant De Bokkedoorns in het Noord-Hollandse Overveen, dat twee Michelinsterren kreeg. In 2013 opende hij in Hoorn het restaurant Lucas Rive. Dit restaurant werd eveneens beloond met een Michelinster.

Volgens de culinaire vereniging waren het echter niet de sterren die telden voor Rive, maar de waardering van de klanten. ,,De belangrijkste prikkel blijft de tevredenheid van de gast, maar het is ook belangrijk om af en toe op deze manier een schouderklopje te krijgen. Het prikkelt je om op niveau te blijven’’, zei Rive ooit.

Meer lezen?

Nieuwe actie: Één jaar toegang tot alle Plus-artikelen voor slechts 1,04 per week. Daarmee lees je dagelijks meer dan 100 nieuwe Plus-artikelen op onze site & app. Of kies voor een van onze andere abonnementen.

Ik word digitaal abonnee