Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

‘Meer Michelinsterren, maar de Limburgse gastronomie vergrijst’

Opinie

‘Meer Michelinsterren, maar de Limburgse gastronomie vergrijst’

Ray Simoen. Afbeelding: De Limburger

DE REACTIE – Blij en opgelucht waren de Limburgse koks toen Michelin afgelopen maandag het rode boekje presenteerde. Drie nieuwe sterren erbij. Geen ster eraf, behalve dan dat Beluga Loves You van Servais Tielman met één ster begint en vorige eigenaar Hans van Wolde er twee had. Maar dat zijn nu eenmaal de Michelin­-mores.