Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Primeur: Nederland krijgt eerste koksopleiding op hbo-niveau

Horeca

Primeur: Nederland krijgt eerste koksopleiding op hbo-niveau

In de hbo-opleiding is meer aandacht voor voedseltechnologie, verspilling en duurzaamheid. Afbeelding: Getty Images

Voor jonge Nederlandse koks is het niet mogelijk een hoger diploma te halen dan mbo niveau 4. Zonde, vindt het ROC van Amsterdam (ROCvA). De onderwijsinstelling start de eerste hbo-koksopleiding van het land.