Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Ook buiten kerst kun je prima wild eten: maak bijvoorbeeld deze stoofpot van wild zwijn

Bon Appétit

Ook buiten kerst kun je prima wild eten: maak bijvoorbeeld deze stoofpot van wild zwijn

Roel van de Pasch combineert zijn beroep - slager - met de jacht. Afbeelding: Stefan Koopmans

Meerlo -

Mensen willen steeds meer weten over het vlees dat ze consumeren: hoe heeft het dier geleefd, wat heeft het gegeten? Kortom, wat eten we? Daar sluit de passie van slager Roel van de Pasch uit Meerlo – jagen – goed op aan.