Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Limburgse truffel is in aantocht

Limburgse truffel is in aantocht

Judith Evenaar met Eddie, baasje van truffelhond Fredo, op zoek naar truffels. Afbeelding: Raphael Drent

Komend najaar gaat in het Heuvelland de beplanting voor de eerste commerciële truffelkwekerij van Nederland de grond in. Initiatiefneemster en truffelexpert Judith Evenaar weet hoe dat moet. In haar eigen Truffelgaard in Wageningen is de eerste truffeloogst inmiddels een feit.