Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Vasten door urenlang níet te eten

Vasten door urenlang níet te eten

Patrick Schrauwen.

Maastricht -

Je lichaam aan het werk zetten: dat is het idee achter intermittent fasting, periodiek vasten. Niet zozeer letten op wát je eet, maar wannéér en op gezette tijden juist níet eten, zodat het lichaam de voorraden vet en suiker gaat opruimen. De gezondheidseffecten zijn groot, weet Patrick Schrauwen, onderzoeker van het Maastricht UMC+ en hoogleraar metabole aspecten van diabetes. Tijd voor enige uitleg, in deze vastentijd.