Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Recept: pita sabich, pittig streetfood uit Israël dat je elk moment van de dag kunt eten

Bon Appétit

Recept: pita sabich, pittig streetfood uit Israël dat je elk moment van de dag kunt eten

Er zijn veel varianten van sabich, een gevulde pita met pittige mangosaus. Afbeelding: Johan van de Beek

Vandaag maken we sabich. Dit is Israëlisch/Iraaks ‘streetfood’ dat aan een internationale opmars bezig is. Het is een weldadig gevuld en smakelijk vega-pitabroodje. Perfect als ontbijt of lunch. En avondeten.