Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Maastrichtse Chi Nguyen helpt chef-koks: wees creatief en duidelijk voor je personeel

Maastrichtse Chi Nguyen helpt chef-koks: wees creatief en duidelijk voor je personeel

Chi Nguyen wil met haar ervaring een bijdrage leveren aan een nieuwe generatie slimme chefs. Afbeelding: Harry Heuts

Maastricht -

Chi Nguyen (46) uit Maastricht werkte in de keuken van tientallen restaurants, kookte bij topchefs en had een eigen kookstudio. Nu vindt ze het tijd om met al die kennis de horeca een handje te helpen. Weg met de voedselverspilling en de inspiratieloze menukaarten.