Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Barbecuegoeroe: ‘Ik ben aan het overstappen van grote brokken vlees naar groente’

Barbecuegoeroe: ‘Ik ben aan het overstappen van grote brokken vlees naar groente’

Zeg je barbecueën, zeg je vaak ‘vlees’: kipkluifjes, hamburgers, worst. Dat vegetarisch grillen minstens net zo lekker kan zijn, weet barbecuekeizer Julius Jaspers als geen ander. „Het is gezonder, lichter en meer van nu.”