Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Getest: blauwaderkazen, genieten van sterke aroma’s

Getest: blauwaderkazen, genieten van sterke aroma’s

Het testpanel: Betty Koster, Laura Überschär en Daniëlle Natrop (v.l.n.r.). Afbeelding: Jean-Pierre Jans

Met zijn uitgesproken aroma en smaken – aards, zout, zwammerig – is roquefort geen mild instapkaasje. Maar de schimmel zorgt ook voor een fluwelen textuur. Ons panel kan er geen genoeg van krijgen.