Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Casserole op Italiaanse wijze: feestelijke finale van de dag als duisternis vroeg invalt

Casserole op Italiaanse wijze: feestelijke finale van de dag als duisternis vroeg invalt

Brasato al vino rosso. Afbeelding: Johan van de Beek

Het is herfst. En daarmee is ook het seizoen aangebroken waarin troostrijk voedsel de grijsheid van, zoals Gerard Reve dat zo mooi zei, ‘het weer van alle mensen’ van een warm accent kan voorzien.