Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Voedingsproducent wil andere inrichting voedingsindustrie: ‘Wat wij eten is niet normaal’

Voedingsproducent wil andere inrichting voedingsindustrie: ‘Wat wij eten is niet normaal’

Ontbijt met muesli en fruit. Afbeelding: Studio Voorhuis

Zo’n 50 procent van wat de gemiddelde Nederlander eet, heeft ‘een rondje door een fabriek’ gemaakt en is op die manier beroofd van veel voedingsstoffen. Ondernemer Jan Buining vindt dat anders kan en moet. „Haal de lege calorieën uit onze voeding.’’