Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Nieuw initiatief voor consumenten waarbij je zelf de herkomst en de prijs van je eten kunt bepalen

Nieuw initiatief voor consumenten waarbij je zelf de herkomst en de prijs van je eten kunt bepalen

Minne Baukema (links), Hester Schilt en Simon Schilt. Afbeelding: Onze Markt

Wie is de baas over ons voedsel? In Frankrijk zijn de Fransen dat zelf, vindt consumentenbeweging C’est qui le patron. Franse supermarkten verkopen inmiddels dertig C’est qui le patron-producten zoals groenten, zuivel en bier. Als ‘Onze Markt’ begint de beweging nu ook in Nederland.