Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

In Eys wordt hard gewerkt aan een nieuw Limburgs streekproduct: de truffel

In Eys wordt hard gewerkt aan een nieuw Limburgs streekproduct: de truffel

Over een paar jaar hoopt André Leclerq van de Eyserhalte in Eys naast Franse en Italiaanse exemplaren ook truffels van eigen bodem aan te kunnen bieden. Afbeelding: Rob Oostwegel

Eys / Kunrade -

Op een akker in het Zuid-Limburgse Eys zit de jonge aanplant voor de eerste commerciële truffelkwekerij van Nederland in de grond. Initiatiefnemer André Leclercq van delicatessenwinkel Eyserhalte wil van de truffel een nieuw Limburgs streekproduct maken.