Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Bon Appétit: Eten wat de pot schaft in Arcens huiskamerrestaurant, vandaag pompoenlasagne met spinazie

door Anouk Leenders
Bon Appétit: Eten wat de pot schaft in Arcens huiskamerrestaurant, vandaag pompoenlasagne met spinazie

Marjolijn Both heeft pompoenlasagne met spinazie gemaakt. Afbeelding: Stefan Koopmans

Arcen -

Van een veilige IT-baan, duur bankstel en leaseauto naar een minimalistisch bestaan op basis van een biologisch huiskamerrestaurant. Je moet het maar durven. Marjolijn (49) en Peter (54) Both waagden de sprong en maken in Arcen hun fair trade anti-verspillingsdroom waar.