Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Een croquet met klasse: kok Matthieu uit Venlo bedacht de perfecte zuurvleeskroket

Een croquet met klasse: kok Matthieu uit Venlo bedacht de perfecte zuurvleeskroket

Afbeelding: Rein Bollen

Venlo / Hout-Blerick / Boekend / Steyl / Lomm / Tegelen / Velden / Belfeld / Blerick / Arcen -

Geen kleffe hap, maar een croquet met klasse. Matthieu Kellenaers uit Venlo is gespecialiseerd in het maken van kroketten op hoog culinair niveau. Van Thaise krab tot zuurvlees: hij tovert het allemaal in een krokante korst.