Gezonder gaan eten? Voedingstherapeut Susan (45) uit Nieuwstadt start groentechallenge en deelt tips, feitjes en weetjes

Groenten hebben niet direct een magnetische aantrekkingskracht op ons. Toch zijn ze onder meer goed voor je immuunsysteem. Hoe kun je ze meer eten? „Gooi wat courgette, paprika of tomaatjes door de pastasaus en pureer ze tot een glad geheel met een staafmixer. Niemand die er iets van merkt.”