Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

De ‘Chinese’ kippensoep van oma Annie: ‘Pas eind jaren tachtig ging ik experimenteren met uitheemse recepten’

De ‘Chinese’ kippensoep van oma Annie: ‘Pas eind jaren tachtig ging ik experimenteren met uitheemse recepten’

Afbeelding: Mara van den Oetelaar

Dit recept kreeg Annie ooit van een kennis. Hoewel het geen klassieke Chinese kippensoep is met Chinese kruiden, ei en paddenstoelen, is het recept in huize Teeuwen een blijvertje.